Lipdukai (ženklai) „Be GMO“ (be GMO) dabar yra ekologiškų produktų palydovai: kartu su pakuotės dizaino ir kompetentingos reklamos „draugiškumu aplinkai“ atrodo, kad jie garantuoja žmonėms sveiką perspektyvą. Pavyzdžiui, vien tik Jungtinėse Valstijose aštuntus metus gamintojai pateikė dešimtis tūkstančių produktų pavadinimų.
Gamintojai norėjo įteisinti tai, kad jų maistas nėra genetiškai modifikuotas. Viešosios organizacijos kartu su socialiniais aktyvistais reikalavo privalomo ženklinimo genetiškai modifikuotiems produktams.
Rusijoje viskas, kas susiję su GMO, dabar yra reglamentuojama įstatymu. Taigi Valstybės Dūma priėmė įstatymą, draudžiantį genetiškai modifikuotų produktų auginimą šalyje. Pagal šį dokumentą draudžiama naudoti sodinti (sodinti) augalų sėklas, kuriose genetinė programa buvo pakeista naudojant genų inžinerijos technologijas arba kuriose yra genetiškai modifikuotų medžiagų, kurios buvo dirbtinai įvežtos.
Kas yra GMO?
Genetiškai modifikuoti organizmai (GMO) gali būti augalai, gyvūnai ar mikroorganizmai, kurių genotipai buvo modifikuoti naudojant genų inžinerijos metodus. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) mano, kad genų inžinerijos technologijų naudojimas kuriant transgenines augalų rūšis yra neatskiriama žemės ūkio plėtros proceso dalis. Tiesioginių genų, kurie skiriasi naudingomis savybėmis, perdavimo procesas yra natūralus veisimo su gyvūnais ar augalais etapas. Tokios technologijos suteikia daug galimybių kuriant naujas veisles.
Iš esmės GMO yra organizmai, kuriuose dirbtinai modifikuotos genetinės medžiagos (DNR) (pridedamos iš kai kurių kitų gyvūnų). Tai daroma siekiant gauti naudingų savybių originaliame donoro organizme. Pavyzdžiui, kalorijų, atsparumo parazitams, ligų, blogų oro sąlygų. Tokie produktai pasižymi greitesniu brandinimu, ilgesniu sandėliavimu, padidėjusiu sultingumu, ir tai galiausiai daro įtaką gamybos kainai.
Kodėl žmonėms reikia GMO?
Biotechnologijos pagalba galima išspręsti daugybę šiuolaikinių žmonijos poreikių. Tai gali būti dėl maisto, žemės ūkio paskirties žemės trūkumo, aplinkos taršos, klimato sąlygų pokyčių ir prastos derliaus rizikos.
Teigiami GMO aspektai:
- Didelis atsparumas ligoms ir parazitams;
- Padidėjęs atsparumas herbicidams, taigi ir piktžolėms;
- Aukštas mitybos lygis;
- Prisotinimas vitaminais ar sveikais aliejais;
- Didelis atsparumas sausrai ar šalčiui;
- Unikalus gebėjimas augti labiausiai neįprastose vietose;
- Patrauklesnė išvaizda;
- Jie turi mažiau pesticidų nei „natūraliuose“ vaisiuose ir daržovėse;
- Dėl genų modifikacijų anglies dioksido kiekis atmosferoje mažėja.
Pavyzdžiui, mokslininkai iš „Salk“ instituto (Jungtinės Amerikos Valstijos) planuoja kurti GM augalus, kurių pagalba galima efektyviau konvertuoti anglies dioksidą iš atmosferos į inertines medžiagas, pvz., Suberiną, o tai gali sumažinti šiltnamio efektą.
GMO privalumai medicinoje
Genetiškai modifikuoti organizmai naudojami ne tik žemės ūkyje. Pavyzdžiui, moderni medicina taip pat naudoja GMO savo poreikiams:
- Dalyvavimas vakcinos kūrimo procese;
- GM bakterijos padeda gaminti insuliną;
- Genų terapija jau gydo daugelį ligų, dalyvauja lėtinant senėjimo procesą.
GMO pavojai (trūkumai)
Daugelis mokslininkų teigia, kad naudojant produktus su GMO yra pagrindinės grėsmės:
- Pavojus žmogaus organizmui, susijęs su alerginėmis ligomis, medžiagų apykaitos sutrikimais, žmogaus skrandžio patogeninio mikrofloros atsparumo antibiotikams atsiradimui, kancerogeniniam ir mutageniniam poveikiui;
- Pavojus aplinkai, susijęs su augančių piktžolių atsiradimu, kurių nėra lengva susidoroti, mokslinių tyrimų sričių tarša, cheminė tarša, genetinės plazmos mažinimas ir kt.
- Pasaulinės rizikos, susijusios su kritinių virusų aktyvavimu ir ekonominiu saugumu.
Pavyzdžiui, Kanadoje, kuri yra viena iš daugelio centrinių GM gamybos šalių, panašūs atvejai jau yra užregistruoti. Pasak vietos spaudos pranešimų, daugelis Kanados ūkių buvo genetiškai modifikuotų „superweeds“ „okupacijos“ aukos, kurios atsirado dėl netyčinio trijų GMO rapsų, kurie yra atsparūs įvairiausiems herbicidams, kirsti. Po šio eksperimento išėjo gamykla, kuri, remiantis to paties vietinio spaudos pareiškimu, tapo atsparesnė daugumai žemės ūkio cheminių medžiagų.
Panašios problemos gali kilti ir tais atvejais, kai yra genų, atsakingų už atsparumą herbicidams iš augalinių augalų pasaulio, perėjimą prie kitų laukinių augalų. Visų pirma buvo pažymėta, kad auginant transgeninius sojos pupelius gali atsirasti genetinių mutacijų susijusiose augaluose (piktžolėse). Beje, jie transformuojasi ir tampa imuniniais nuo herbicidų.
Jis neatmeta galimo genų, kuriais vyksta baltymų gamybos kodavimas, perdavimo. Ir tie, kurie savo ruožtu tampa toksiški vabzdžių kenkėjams. Piktžolės, kurios gamina savo insekticidus, įgyja didžiulį pranašumą kovojant su kenkėjais, vabzdžiais, kurie dažnai yra natūralus jų augimo ribotojas.
Kaip gaminami GMO?
Iki šiol naudojamos bent trys genų inžinerijos sritys, kurios turi kažką bendro su spausdinimu: kopijuoti / įklijuoti, cenzūra ir redagavimas.
Pavyzdžiui, kai kurioms rūšims imami būtini mokslininkų genai - įdomūs genai, kurie vėliau įvedami į eksperimentines augalų rūšis.
Taigi kompanija „Syngenta“ sukūrė „Golden Rice“ (R), į kurį buvo įtrauktas genas su kukurūzų pro-vitaminu „A“. Be to, Monsanto bakterijose rado herbicidui atsparius genus, RoundUp. Be to, atradimas įvyko jų įmonės teritorijoje, gaminančioje šiuos herbicidus, ir pristatė juos į augalus.
Šalys, neigiančios GMO
GM augalų ženklinimas (GMO ženklas) buvo įvestas Australijos Sąjungos, Kinijos, Izraelio, Brazilijos, taip pat atskirų Europos Sąjungos šalių teritorijoje. Nors Kanada, Jungtinės Amerikos Valstijos, Argentina ir Pietų Afrika žymi GM produktus, jie paliekami gamintojų sąžinėje. Tačiau Europos žemyne esančių biotechnologinių augalų pirmenybė tebėra iki Ispanijos.
Draudimas gaminti GMO Rusijoje
Rusijoje GMO gamyba šiuo metu draudžiama. Tačiau leidžiama importuoti maisto produktus su genetiškai modifikuotų komponentų turiniu. Daugiausia, į Rusiją importuojami modifikuoti sojos pupelės, kukurūzai, GMO bulvės ir runkeliai bei iš Jungtinių Valstijų. JAV valdo GMO produktų gamybą ir vartojimą. Pasak kai kurių pranešimų, apie 80% JAV maisto produktų yra GMO.
Nacionalinė genetinės saugos asociacija pateikė įdomią informaciją. Pasirodo, kad Rusijos maisto rinkoje yra apie 30–40% maisto produktų, kuriuose yra GMO. Per pastaruosius trejus metus asociacijos sugebėjo aptikti GMO gerai žinomų kompanijų produktuose, pavyzdžiui, tuose, kurie gamina pusryčius.
Mūsų šalies teritorijoje ne taip seniai galėjome patvirtinti reikšmingą neigiamą genetiškai modifikuotų organizmų įtaką kai kurių gyvūnų biologiniams ir fiziologiniams rodikliams. Taigi jau minėtos OAGH specialistai pristatė vieno iš kelių nepriklausomų tyrimų, susijusių su pašarų poveikiu GMO komponentų turiniui, rezultatus, kai kurie gyvūnai turi tokias pačias GMO bulves. Pagal OAGH kartu su Ekologijos ir evoliucijos tyrimo institutu atliktų tyrimų rezultatus, paaiškėjo, kad GMO turintiems pašarams, turintiems įtakos reprodukcinėms funkcijoms ir eksperimentinių žinduolių sveikatai, daromas didelis neigiamas poveikis. Yra versijų, kad ilgalaikis transgeninių sojos pupelių naudojimas sukelia žmonių ir gyvūnų sveikatos sutrikdymą.
Gyvūnai, gaunantys GMO pašarus, parodė, kad jų vystymasis ir augimas akivaizdžiai atsiliko. Nustatyta, kad jų lyties santykiuose buvo pažeidimų. Ir padidėjo moterų skaičius. Be to, bendras palikuonių skaičius sumažėjo, o ateityje buvo visiškai išnykusi antroji karta. Be to, gerokai sumažėjo ir vyrų reprodukciniai gebėjimai.
Remiantis specialistų nuomone ir pareiškimais, kyla pavojus, kad iš šių produktų gali būti pažeidžiamos visos maisto grandinės. Dėl to kai kurios rūšys gali net išnykti atskirose ekologinėse sistemose.
Kokiais produktais gali būti GMO sudėtis?
Genetiškai modifikuotų produktų rinkoje galima rasti:
- Sojų įvairiomis formomis (pvz., Pupelės, daigai, koncentratai, miltai, pienas ir tt);
- Kukurūzų kukurūzai, kurie gali būti įvairių formų (pavyzdžiui, miltai, grūdai, pūsti, sviestas, traškučiai, krakmolas, sirupai ir kt.);
- GMO-bulvės įvairiomis formomis (pvz., Pusgaminiai, sausos bulvių košės, traškučiai, krekeriai, miltai ir tt);
- Pomidorai įvairiomis formomis (pavyzdžiui, makaronai, bulvių košės, padažai, kečupai, pomidorai su užsienio genu ir tt);
- Skvošai, taip pat produktai, pagaminti naudojant juos;
- Cukriniai runkeliai, stalo runkeliai, cukrus, pagaminti iš cukrinių runkelių;
- Kviečiai, taip pat produktai, pagaminti naudojant jį, įskaitant duoną su kepiniais;
- Saulėgrąžų aliejus;
- Ryžiai, jų turintys produktai (pvz., Miltai, granulės, dribsniai, traškučiai);
- Morkos ir produktai su jo turiniu;
- Bulvių svogūnų, askalonikų, porų ir kitų svogūninių daržovių veislės.
Atitinkamai yra didelė tikimybė, kad GMO susidurs gaminiuose, kurie gaminami naudojant šiuos augalus. Pagrindinė genetinė modifikacija yra sojos pupelių, rapsų, kukurūzų, saulėgrąžų, GMO bulvių, braškių, pomidorų, cukinijų, paprikos, taip pat salotų. Net kūdikių maiste yra GMO produktų. Ir visa tai galima įsigyti įprastame prekybos centre.
Jules Vernės sensacingos pranašystės
1994 m. Garsaus mokslinės fantastikos rašytojo didysis anūkas, dirbantis su šeimos archyvais, pasisekė atrasti vieną iš anksčiau nepublikuotų Jules Verne romanų. Tai buvo romanas, pavadintas „Paryžius XX amžiuje“. Veiksmas vyko Paryžiaus XX a., Kuriame buvo apšviesta reklama, televizoriai, automobiliai su vidaus degimo varikliais.
Tai, kas įdomiausia šiame darbe, buvo vieno atradimo prognozavimas. Tai buvo vadinamieji „gyvi atomai“, atsakingi už paveldėjimą augaluose ir gyvuose organizmuose. Be to, mokslinės fantastikos rašytojas sugebėjo kažkaip sužinoti apie genų perėjimą. Jis prognozavo, kad bus sukurti augalai (pomidorų pavyzdžiu), kuris visomis oro sąlygomis, net ir šalčiuose, sukurs daugiau nei vieną derlių per metus. Pagal Jules Verne idėją, padedant tokiems dirbtinai sukurtiems augalams, žmonija galės įveikti alkį, ir bus pasiektas visuotinis gausumas.
Tačiau ne visos buvo tokios rožinės šiose pranašystėse. Vėliau, vėliau dešimtmečius, žmonija pastebės, kad tokie produktai bus labai pavojingi žmonių sveikatai. Be to, tokių produktų vartojimas sukels vieną baisią ligą - „staigaus senatvės“.
Ir kaip dažnai tai atsitinka „grynai atsitiktinai“, kai buvo paskelbtas rastas romanas (beveik pasiruošęs spausdinti), pirmieji transgeniniai produktai atsirado prekybos tinkle, o tai buvo pomidorai. Tuo metu mokslininkai pirmą kartą pakeitė genetinę augalų struktūrą. Mokslinės fantastikos romano paskelbimas daugeliu atžvilgių gali paveikti GMO turinčių produktų reputaciją, todėl jis buvo paskelbtas šiek tiek sumažintu pavidalu. Žinoma, klasifikuojama informacija apie GMO poveikį gyvam organizmui, žmonėms ir pavojams, naudojant GMO produktus. Šiandien tampa aišku, kad tokia pranašystė patenka į žmonių gyvenimą. Tik mažai lieka: palaukite dar kelis dešimtmečius, kad įsitikintumėte, jog tai tiesa.
Vietoj išvados
Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta, galima padaryti trumpas išvadas. GMO produktai gali būti naudingi tik tiems gamintojams, kurie uždirba labai pelną. GMO produktai, be ekonominio jų gamintojų komponento, nekelia akivaizdaus naudos žmonėms. Tačiau ne mažiau kaip šimtas procentų, kad įrodytų žalą, dar neįmanoma, bent jau dabartinėje pasaulio tvarka. Tokia yra GMO istorija ir problema. Kiekvienas žmogus pats turės nuspręsti, kokį maistą jis valgys ir ar jis ir jo visa šeima naudos šį nuodą.
